拥有两个现代化车间,可进行全周期的糖果和烘焙生产。 他们通过自己的网络经营 7 家咖啡馆,并为市内外的餐馆和咖啡馆建立了完善的供应链。
- 24,000 名客人加入我们的忠诚度系统
- 每月 15,000 次购买
- 由 65 名员工组成的全员团队
- 拥有自己的网站、移动应用程序和活跃的社交媒体
- 内部车队和送货服务
全周期糖果车间
总面积122 平方米(自有物业)
位置:一座行政大楼的底层,没有毗邻的住宅单元。
设有两个独立的入口,以及额外的冷冻室和冷藏室专用空间(不包括在总面积内)。
车间布局包括
- 糖果生产部
- 装饰部
- 仓库
- 交货区
- 面粉储存
- 洗衣间
- 技术室
- 更衣室
- 浴室
全周期面包店
总面积90 平方米(租赁场地)
位置:二楼,糕点店正上方二楼,糕点店正上方
车间布局包括
- 主要生产区
- 用于擀羊角面包的冷藏室
- 更衣室
- 仓库
- 面粉储存
- 浴室
- 交货区
设备
- 塔利亚维尼炉床和旋转式烤箱
- 面团搅拌机
- 面团分割器
- 冲击冷冻柜
- 面团搓揉机
- 60 升发酵罐
咖啡馆(自有销售点)
目前,该网络包括 6 家正在运营的糕点咖啡馆和另外一家处于最后启动阶段的咖啡馆(正在安装家具和设备)。
所有地点都配备齐全:
- 意大利风笛咖啡机
- 冷热饮料吧台
- 冷藏和冷冻储存系统(柜和室)
- 冷藏展示柜(温度范围:0°C 至 +7°C)